銀髮族想要每一步都靈活順暢,「含鈣」、「膠質」兩大類食物必吃

亞尼活力2020-07-24健康新知,健康養生


銀髮族、上了年紀的長輩行動力不如以往靈活,若想要每一步都靈活順暢,除了平日的運動外,兩大類的食物必吃!為您介紹「高鈣食物「以及「膠質食物」,打造好靈活行動力!

 

靈活行動力UP 多補充「含鈣食物」

1.乳製品

針對長輩族群,適度補充乳製品有助於預防肌肉流失。若因牛奶中乳糖引起腸胃道不適的族群,則建議可先由小份量開始逐量增加,或是選擇乳糖含量較低的優酪乳、起司等代替。

2.豆製品

板豆腐、豆干鈣質含量十分豐富,其中板豆腐可被人體利用的鈣質約有30-40%,豆漿則因加工過程,造成鈣質流失,鈣值僅含牛奶的1/7,因此對於素食者或不攝取乳製品的人來說,豆漿並非良好的鈣質來源。

3.小魚乾

食物含鈣量比例表中,小魚乾就擁有2213毫克的豐富鈣質,是最天然的補鈣攝取來源,但是小魚干每百公克就有688毫克的膽固醇,是瘦肉的7倍,通常頂多一次吃兩湯匙左右即可。

4.深綠色蔬菜
不少深綠色蔬菜都富含鈣質,如菠菜、小松菜等,其中,最近很夯的小松菜其鈣質含量還是牛奶的2倍!

5.海帶
海帶是高鈣食物,它的鈣質容易被人體所吸收。海帶含鐵量也很高,並且有降低血脂、預防動脈硬化的功效。平時可以多吃一些涼拌海帶,或者也可以多喝海帶排骨湯,對於補鈣補鐵都有好處。

6.芝麻

100g芝麻中含鈣約975mg,可以說是含鈣最高的非加工食物,是補鈣、預防骨鬆的絕佳飲食選項之一。


銀髮族想要每一步都靈活順暢,「含鈣」、「膠質」兩大類食物必吃

靈活行動力UP 多補充「膠質食物」

1.雞爪

雞腳含豐富的天然膠質,動物性玻尿酸就是從雞腳萃取出來的

2.貝類

除了有優質的蛋白質、維生素、礦物質,也包含了豐富的必需脂肪酸 Omega3、EPA 與葡萄糖胺。

3.海參
海參身體如人類的軟骨,也有豐富的膠原蛋白。

4.黑白木耳

是植物性膠原蛋白含量最豐富的食物,黑白木耳也含膠原蛋白,對長輩是很好的靈活保養食物。

補充抗發炎、抗氧化食物,保養更加分

可以多攝取具有抗發炎、抗氧化作用的食物,有助於保護良好行動力,如:甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等可抗發炎,同時少吃油炸食物。

 

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