卵磷脂功效是什麼？營養師解析孕期哺乳補充原因、劑量與挑選重點

卵磷脂功效是什麼？為什麼在孕期或哺乳期，常會被建議作為日常營養補充的一部分？卵磷脂是一種常見於日常食物中的營養成分，例如蛋黃與大豆中都可攝取到。 

本篇將由陳琬瀞營養師顧問整理卵磷脂的功效、懷孕哺期期補充原因、劑量建議與挑選重點，幫助你更清楚了解補充的方式。 

一、卵磷脂是什麼?

簡單來說，卵磷脂是一種來自大豆或蛋黃的天然磷脂質成分，常作為日常營養補充來源之一。其主要成分包含「磷脂質」與「膽鹼」：

磷脂質：為細胞結構的重要組成，參與脂質乳化與代謝相關過程。
膽鹼：為人體重要營養素之一，參與正常生理代謝機制，是日常飲食中常見的營養來源。

二、卵磷脂功效好處有哪些?為什麼孕哺期特別需要?

• 1、胎兒發育階段的營養支持
  懷孕中後期是寶寶思緒發展的黃金期。卵磷脂中的「膽鹼」是體內重要傳導物質的前驅物，孕媽咪補充足夠劑量，能做好基礎營養補給，陪伴寶寶成長與思考建構。
  
  
• 2、維持安穩舒適的孕期環境
  部分研究指出，羊水中含有多種營養成分，其中亦包含磷脂質相關物質。
  
  
• 3、為「產後初乳」做足準備
  初乳較為濃稠、脂肪比例高，是新手媽媽卡關的開始。提早補充卵磷脂，幫助產後初乳更輕鬆。

三、卵磷脂食物有哪些？

含有卵磷脂常見的天然食材有蛋黃、動物內臟、菠菜、堅果、小麥胚芽、牛奶、大豆製品，一般均衡飲食者，多數可從食物中攝取部分磷脂質來源。

四、卵磷脂什麼時候吃？營養師推薦劑量與吃法

卵磷脂為脂溶性營養素，建議在隨餐或飯後食用，吸收效果最佳，吃法劑量如下 : 

五、挑選高品質卵磷脂六大重點

1.選擇膠囊效果最佳

市面上有3種：膠囊、粉狀與顆粒，以膠囊包覆的卵磷脂保留其原始的油質型態，純度較高效果最佳。

2.內容標示明確、符合安全劑量

卵磷脂成分、食用建議、膠囊成分、製造有效期限等保健食品資訊皆應被明確標示。

3.無多餘成分

膠囊卵磷脂可避開不必要化學粉劑添加物，一般粉末卵磷脂強調「精緻加工」，並添加額外的粉末來增加劑量，這樣的過程會破壞其有效成分，請媽媽們為了寶寶謹慎卵磷脂，不要吃到加工食品哦！ 

4.非基因改造來源

基因改良黃豆的卵磷脂，可能引發過敏間接影響寶寶，請孕期、哺乳媽咪選擇含有COA報告的NON-GMO非基因改善卵磷脂。

5.100%純淨單方卵磷脂

哺乳是以「乳化效果」為優先達到保養需求，整顆膠囊富含滿滿的 100% 純淨卵磷脂。

6.產品有檢驗報告，安心有保障通過

選擇通過SNQ國家品質認證及各項安心檢驗合格的產品，對孕婦與哺乳媽咪、寶寶最有保障。 

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卵磷脂常見問題QA

Q1. 什麼人需要吃卵磷脂？一般成人也能吃嗎？

A：卵磷脂可作為日常營養補充來源，適合學生、上班族及銀髮族等不同生活型態族群，作為日常營養補充的一部分。

Q2. 卵磷脂可以天天吃嗎？

A：可以天天吃。 在正常建議劑量（每日 1,200mg - 9,600mg）下非常安全。

Q3. 卵磷脂可以發奶嗎？跟發奶食物有什麼不同？

A：不行，卵磷脂沒有發奶功能。哺乳期間建議可多嘗試不同發奶食物（如魚湯、花生豬腳湯）。

Q4. 卵磷脂可以跟葉酸、鐵質或鈣片一起吃嗎？

可以放心一起吃。 卵磷脂與水溶性葉酸、礦物質鈣鐵在體內的吸收途徑不同，不會互相拮抗或影響吸收。

懷孕與哺乳是一段溫馨卻充滿挑戰的旅程。透過每日補充成分純淨、高純度的卵磷脂，不僅能在產前做好基礎營養補給，更能讓產後的哺乳時光少一份負擔、多一份優雅。

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參考文獻

1.Canty, D. J., & Zeisel, S. H. (1994). Lecithin and choline in human health and disease. Nutrition reviews, 52(10), 327-339.

2.Drugs and Lactation Database (LactMed) [Internet]. Bethesda (MD): National Library of Medicine (US); 2006-. Lecithin. [Updated 2021 Sep 20]. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501772/

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4.Zeisel S. H. (2013). Nutrition in pregnancy: the argument for including a source of choline. International journal of women's health, 5, 193–199. https://doi.org/10.2147/IJWH.S36610

5.Canadian Breast-Feeding Foundation.

http://www.canadianbreastfeedingfoundation.org/basics/lecithin.shtml