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維他命K天然食物有哪些?食用劑量及功效副作用揭密

亞尼活力2021-04-29營養保健,營養素知識

維他命K

維他命K(vitamin K,又稱維生素K)是一種較少被討論的脂溶性維生素,命名來自於丹麥文koagulation,意指血液凝固,是有助血液正常的凝固功能的關鍵營養素!在實證醫學中,

維他命K有什麼功效及副作用呢?詳見內文分析:

 

維他命K的功效

維他命K與血液凝固有關,另外也與骨質有關,您有沒有曾經做個運動伸展一下,傳出喀喀聲,或是蹲下來撿個東西,也傳出喀喀聲,鮮少有人知道同時補充維他命K的重要性,補鈣同時,也與要維他命K進行協助!人體需要維他命K才能產生凝血酶原,凝血酶原是一種蛋白質和凝血因子,對凝血和健康代謝至關重要。

維他命K的三大功效:

  1. 有助血液正常的凝固功能。
  2. 促進骨質的鈣化。
  3. 活化肝臟與血液中的凝血蛋白質。

因國內食品法規範,針對維他命K部分不得聲稱療效,若您對維他命K有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni 瞭解維他命K的功效。

 

富含維他命K的食物有哪些

維他命K群中包括K1、K2、K3和K4等,但其中最主要的是K1(葉綠醌)和K2(甲基萘醌)兩者具有相似的功能,但一般認為K2可能比K1更好地被人體吸收,且儲存時間更長。

維他命K1是最常見較普遍的型態,主要存在深色多葉綠色蔬菜以及植物油裡!

而維他命K2存在於動物來源食物及發酵食品中!

維他命K1

 

維他命K還是一種脂溶性維生素,就是說當它與富含健康脂肪的食物,例如橄欖油、高油脂魚、堅果和種子類一起食用時,維他命K的吸收效果最佳。所以當你食用綠葉沙拉時在沙拉中加一點橄欖油更有利於身體吸收。

 

維他命K食用劑量

族群 維他命K劑量
成人男性 120微克
成人女性 90微克
14歲-18歲 75微克
9歲-13歲 60微克
4歲-8歲 55微克
1歲-3歲 30微克
6個月-12個月嬰兒 2.5微克
0個月-6個月嬰兒 2微克

維他命K的使用劑量依每個人的年齡、身體狀況及其他健康條件而異,

建議詢問醫生最適合您的使用劑量。

 

維他命K的注意事項與使用禁忌

1.肝腎功能不佳者在使用前需與醫生確認。

2.孕婦及哺乳避免大量服用需與醫生確認。

3.勿與抗凝血劑一同使用。

4.蠶豆症患者勿使用。

5.維他命K會降低血糖,糖尿病者食用期間應密切注意血糖。

6.使用華法林(Warfarin)可能與維他命K產生交互作

因維他命K被用來幫助凝血,而華法林用來減緩凝血,

維他命K可能會減低華法林的效果,請務必定期驗血,以調整華法林的用量。



維他命K有副作用嗎?

攝取每日建議用量的維他命K時,大多數人不會有任何副作用,

過若對於副作用有任何疑慮請洽詢您的醫師。

 

參考資料:

什麼是維他命K?維他命K天然食物有哪些?吃多少劑量以及功效副作用
WebMD維他命K相關研究
健康益處和維他命K的來源
維他命K:除凝結外對健康的影響

 

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