維他命K天然食物有哪些？功效、食用劑量及副作用揭密

維生素K2（Vitamin K，又稱維生素K）是人體中不可或缺的營養素，與血液的凝固功能、促進骨質鈣化、增進鈣質吸收等都有密切關係，因此對維持生理機能來說，是很重要的存在。在實證醫學中，維他命K有什麼功效及副作用呢？詳見內文分析：

維他命K的功效

維他命K與血液凝固有關，另外也與骨質有關，您有沒有曾經做個運動伸展一下，傳出喀喀聲，或是蹲下來撿個東西，也傳出喀喀聲，鮮少有人知道同時補充維他命K的重要性，補鈣同時，也與要維他命K進行協助！人體需要維他命K才能產生凝血酶原，凝血酶原是一種蛋白質和凝血因子，對凝血和健康代謝至關重要。

維他命K的三大功效

1. 運送累積的鈣離子
2. 將鈣轉換到身體內吸收
3. 促進骨質的鈣化
4. 有助血液正常的凝固功能
5. 活化肝臟與血液中的凝血蛋白質

因國內食品法規範，針對維他命K部分不得聲稱療效，若您對維他命K有進一步興趣，歡迎您加入LINE詢問：@yanni 瞭解維他命K的功效。

富含維他命K的食物有哪些

維他命K群中包括K1、K2、K3和K4等，但其中最主要的是K1（葉綠醌）和K2（甲基萘醌）兩者具有相似的功能，但一般認為K2可能比K1更好地被人體吸收，且儲存時間更長。

維他命K1

是最常見較普遍的型態，主要存在深色多葉綠色蔬菜以及植物油裡！

維他命K2

而維他命K2存在於動物來源食物及發酵食品中！例如：蛋、肉類、肝臟、牛奶、納豆、起司等，而身體中的細菌也能協助合成K2。

維他命K還是一種脂溶性維生素，就是說當它與富含健康脂肪的食物，例如橄欖油、高油脂魚、堅果和種子類一起食用時，維他命K的吸收效果最佳。所以當你食用綠葉沙拉時在沙拉中加一點橄欖油更有利於身體吸收。 

維他命K1、K2哪個好？

曾有研究指出，維生素K2擁有更長的半衰期，也就是在體內的停留時間比較長，能更有效地被身體利用，因此相較維生素K1，具備更高的生物利用率。

維他命K食用劑量

族群	維他命K劑量
成人男性	120微克
成人女性	90微克
14歲-18歲	75微克
9歲-13歲	60微克
4歲-8歲	55微克
1歲-3歲	30微克
6個月-12個月嬰兒	2.5微克
0個月-6個月嬰兒	2微克

維他命K的使用劑量依每個人的年齡、身體狀況及其他健康條件而異，

建議詢問醫生最適合您的使用劑量。

維他命K的注意事項與使用禁忌

1.肝腎功能不佳者在使用前需與醫生確認。

2.孕婦及哺乳避免大量服用需與醫生確認。

3.勿與抗凝血劑一同使用。

4.蠶豆症患者勿使用。

5.維他命K會降低血糖，糖尿病者食用期間應密切注意血糖。

6.使用華法林（Warfarin）可能與維他命K產生交互作，

因維他命K被用來幫助凝血，而華法林用來減緩凝血，

維他命K可能會減低華法林的效果，請務必定期驗血，以調整華法林的用量。

維他命K有副作用嗎

攝取每日建議用量的維他命K時，大多數人不會有任何副作用，

不過若對於副作用有任何疑慮請洽詢您的醫師。

 

 

參考資料：
WebMD維他命K相關研究
健康益處和維他命K的來源
維他命K：除凝結外對健康的影響