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什麼是DIM保健食品?營養師帶你認識十字花科DIM的功效、作用

王軾傑營養師2022-06-10營養保健,營養素知識

 

什麼是DIM保健食品?營養師帶你認識十字花科DIM的功效、作用近年來許多研究都指出,DIM促進人體健康可能有著相當大的潛力,DIM在熟齡保養中為常見的補充劑,常用於幫助熟齡男性、女性缺少營養而遇到的狀況,在台灣,常見的十字花科植物像高麗菜、花椰菜和大白菜等蔬菜,本身都含有許多種天然的植化素,包含各種抗氧化素、硫代配醣體和吲哚-3-甲醇(Indole-3-carbinol, I3C)等,其中I3C本身較為不穩定,在人體中會被轉化為比較穩定的二吲哚甲烷(3,3'-diindolylmethane, DIM),並發揮其生理作用,接下來就讓營養師帶你認識這個有著促進健康潛力的植化素吧!

 

 

DIM是什麼?功效、作用

I3C天然富含於十字花科類的植物中,但本身是一種不穩定的化合物,在被攝入人體,尤其是在被胃酸消化後,會快速分解成DIM,因此DIM才是人體中吸收利用的主要形式。研究也指出,DIM在人體中會對雌激素接受體產生作用,抑制過多雌激素的產生,最關鍵的效益就是幫助雌激素代謝,並且已被許多研究證實,DIM對於改善體內賀爾蒙平衡和人體的健康可能具有潛力(1)(2)(3)。

因國內食品法規範,針對DIM部分不得聲稱療效,若您對DIM有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni瞭解DIM功效。

補充DIM的食物有哪些?

DIM存在於十字花科蔬菜中,十字花科植物種類眾多,內含著多種礦物質和維生素等各種營養

什麼是DIM保健食品?營養師帶你認識十字花科DIM的功效、作用

而較經常出現在我們飲食上的有以下幾類:

甘藍類

羽衣甘藍、紫甘藍、高麗菜、花椰菜、青花菜。

白菜類

小白菜、大白菜、菜心、紅菜薹、紫菜薹、油菜。

芥菜類

芥菜、大頭菜、雪裡紅。

蘿蔔類

白蘿蔔、青蘿蔔、櫻桃蘿蔔。

適合補充DIM的族群

DIM是雌激素代謝的平衡物,DIM不僅僅是女性的專利,很多男性也需要服用。男性體內的雌激素過多,會引起各種健康問題,想曲線窈窕、月月不舒適者,也建議可補充DIM。

  • 熟齡女性
  • 熟齡男性
  • 月月不舒適
  • 想曲線窈窕者

不適合補充DIM的族群

  • 孕婦、哺乳期婦女
  • 兒童
  • 雌激素分泌不足
  • 肝腎功能不佳者
  • 婦科腫瘤患者及有婦科腫瘤家族史者

相反的,雌激素分泌較為不足的人就較不建議補充DIM,像是過瘦或是先天雌激素分泌不足的情況都不建議補充,因為可能導致出現雌激素過低的問題發生。另外如果是有在定期服用避孕藥的人也比較不建議使用,DIM可能干擾雌激素並對避孕效果產生影響。

以上族群在食物中適當補充皆為安全,但如需攝取大量補充時,請務必先諮詢您的醫生。 

DIM怎麼吃?吃多少劑量

DIM天然富含於高麗菜、花椰菜和大白菜等十字花科植物中,但因高溫烹煮物後營養素被破壞,也導致植物來源的營養素在人體的吸收利用率普遍偏低,而DIM亦然,因此也可以考慮直接使用DIM保健食品來進行補充。由於研究有限,DIM的適當劑量目前仍沒有定論,但目前的研究指出成人每日攝取200mg到300mg之間是較為有效且安全的劑量(4)(5)。

DIM副作用與注意事項

在許多動物及人體實驗中也證明了DIM本身幾乎是相對無毒的化合物(6),研究針對骨質疏鬆、腎臟部分和部分生化數值等結果皆無負面影響出現,綜合各項研究數據,DIM目前是使用上相對安全的營養素之一。

隨然DIM看似有許多對人體有益的好處,但懷孕中或是備孕中的婦女也不建議使用DIM補充劑,改變雌激素的量及作用有可能會干擾懷孕及備孕時體內的賀爾蒙平衡,因此不建議額外補充DIM

而過量的DIM可能導致頭痛、脹氣、嗜睡、尿液變黑、排便增加、噁心想吐以及痘痘惡化。若有上述這些症狀,請減少用量或暫停使用。

 所有藥物和補充劑都有相互影響的風險,DIM 也不例外。在您的飲食中添加DIM補充劑之前,請務必先諮詢您的醫生。 

結語

十字花科類的植物因為富含各種各樣的天然營養素,並且在台灣都是屬於相當普遍可以購買到的蔬菜類,其中的各項營養素也在近年來被逐漸研究出對人體的益處,包含今天所探討的DIM也是其中之一。營養師也建議,若民眾有雌激素分泌異常所導致的經期不穩、掉髮和容易長痘等問題,可以考慮多補充DIM,並且研究數據也指出DIM在使用上是較為安全的營養素,若有疑慮也可以在醫生或營養師的指示下再配合使用。 

亞尼活力營養師顧問王軾傑

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了解更多營養素

 

參考來源:

1. 1998年9月《致癌作用》「芳烴受體介導的二吲哚甲烷的抗雌激素和抗腫瘤活性」Aryl hydrocarbon receptor-mediated antiestrogenic and antitumorigenic activity of diindolylmethane

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9771935/

2. 2001年3月《乳腺癌治療》「甲基取代二吲哚甲烷作為雌激素誘導大鼠 T47D 細胞和乳腺腫瘤生長的抑製劑」Methyl-substituted diindolylmethanes as inhibitors of estrogen-induced growth of T47D cells and mammary tumors in rats

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11437101/

3. 2002年8月《歐洲癌症預防雜誌》「吲哚-3-甲醇的多個分子靶點,乳腺癌的化學預防性抗雌激素」Multiple molecular targets of indole-3-carbinol, a chemopreventive anti-estrogen in breast cancer

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12570340/

4. 2009年10月1日《癌症流行病學生物標誌物》「吸收增強的 3, 3'-二吲哚甲烷在健康受試者中的單劑量藥代動力學和耐受性」Single-Dose Pharmacokinetics and Tolerability of Absorption-Enhanced 3, 3′-Diindolylmethane in Healthy Subjects

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2602858/

5. 2018年8月1日《乳腺癌治療》「在服用他莫昔芬的患者中,二吲哚甲烷用於乳腺癌生物標誌物調節的隨機、安慰劑對照試驗」A randomized, placebo-controlled trial of diindolylmethane for breast cancer biomarker modulation in patients taking tamoxifen

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5571834/

6. 2003年7月《毒理學》「在 Sprague-Dawley 大鼠中對 Indole-3-Carbinol 和吸收增強的 3,3'-Diindolylmethane 的慢性膳食暴露的評估」Evaluation of Chronic Dietary Exposure to Indole-3-Carbinol and Absorption-Enhanced 3,3′-Diindolylmethane in Sprague-Dawley Rats

https://academic.oup.com/toxsci/article/74/1/10/1664159?login=false