酵素、益生菌差在哪？我適合吃哪一種？

相信您對酵素和益生菌這兩個名詞不陌生，這兩者在促進身體健康方面扮演著重要的角色，但酵素=益生菌嗎？它們個別的功效有哪些？本文將深入探討酵素、益生菌，幫助您更了解之間的差異，針對您的需求，選對產品來調理身體機能。

 

酵素：生物的催化劑

酵素，又稱為酶 (Enzyme)，是一種存在於生物體內的蛋白質，專門扮演著催化劑的功能，加速化學反應的進行，而不參與反應本身。這些分子對於身體內的各種生理過程至關重要。

常見的酵素還可以分成 3 大類「消化酵素、代謝酵素、食物酵素」：

• 消化酵素：作用於體內的酵素之一，可幫助食物分解，從食物入口開始，就需要一系列的酵素，協助各階段消化作用的進行，各類大分子營養素透過酵素的作用分解成小分子，如此才能被身體吸收利用。譬如：澱粉分解消化酵素、脂質分解消化酵素、蛋白質分解消化酵素等。
• 代謝酵素：作用於體內的酵素之一，參與人體內各項生理機轉與新陳代謝，如能量的轉換、氧化還原等。
• 食物酵素：本來存在於蔬果之中的酵素，可透過飲食攝取，以幫助消化作用的進行，譬如：鳳梨酵素(蛋白酶)、木瓜酵素(蛋白酶)、奇異果酵素(蛋白酶)、香蕉酵素(澱粉酶)等。

 

益生菌：調理體質的好朋友

益生菌是一類有益的細菌，主要存在於人體的腸道中，形成腸道微生態系統的一部分。能有效改變細菌叢生態、維持消化道機能、幫助排便順暢，調整體質保持人體健康。

常見的益生菌有哪些？

• 乳酸乳桿菌屬 (Lactobacillus)
  e.g.：植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、乾酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌
• 雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）
  e.g.：動物雙岐桿菌、長雙岐桿菌、兩岐雙岐桿菌

 

我適合吃酵素還是益生菌？

如果您經常外食、蔬果攝取不足、容易脹氣，選「酵素」。
如果您想要調理體質、使排便順暢，選「益生菌」。
若您同時想要上(消化)下(排便)間顧，可選「酵素+益生菌」產品。

酵素、益生菌什麼時間吃？

酵素是幫助食物分解與消化的，因此建議在「飯後食用」，益生菌的部分，則是建議在「空腹食用」，比較不會被攝取的食物影響。

 

酵素可以跟益生菌一起吃嗎？

可以的！同時補充「酵素＋益生菌」，既可以幫助吃進來的食物很好的被酵素消化，又可以透過益生菌改善消化道菌相、促進排便，形成一個良好的消化循環。
提醒您，除了補充「酵素＋益生菌」之外，再維持規律生活作息、適量攝取水分、膳食纖維、規律運動的習慣，幫助養好菌、調理體質，越活越年輕。