懷孕、哺乳為何要吃卵磷脂？營養師提醒：適當劑量、挑選重點

美國食品和藥品監督管理局FDA規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂，且加拿大傑克·紐曼醫師指出哺乳期補充卵磷脂能協助哺乳更順暢，可知卵磷脂對於孕哺媽媽有其特殊重要性。想知道如何補充適當劑量以及挑選重點嗎?陳琬瀞營養師為您做詳細的解說，在購買卵磷脂上也會更有概念選到適合自己的卵磷脂。

卵磷脂是什麼?

卵磷脂（Lecithin）主要由大豆或蛋黃提煉而得的黃褐色油脂物質，主結構含磷脂質、磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、三酸甘油酯。其中磷脂質有助於修復細胞膜、油脂乳糜化及脂肪代謝。而膽鹼參與賀爾蒙的代謝及相關基因表現，並同時乙醯化成乙醯膽鹼，為重要的神經傳導物質，有助於嬰兒發展。

為什麼懷孕、哺乳要吃卵磷脂?

卵磷脂為什麼對人體很重要，是因為人體是由各式各樣的細胞組成，而細胞最外層的保護為細胞膜，卵磷脂就是提供各種細胞的細胞膜之「磷脂質」主要來源。

對懷孕的好處：懷孕需要大量的磷脂質合成代謝細胞，作為寶寶快速發育的營養補給，且羊水內含有大量卵磷脂，因此整個孕期都可以吃卵磷脂作為輔助保健。且懷孕乳腺開始發育，易出現脹痛感，此時補充卵磷脂，能使產後哺乳更輕鬆。

對哺乳的好處：加拿大哺乳專家傑克·紐曼醫師(Dr. Jack Newman)哺乳期補充卵磷脂可降低母乳乳汁的黏性、避免脂肪結塊，並增加母乳中不飽和脂肪酸的比例。

卵磷脂的食物有哪些?

含有卵磷脂常見的天然食材有蛋黃、動物內臟、菠菜、堅果、小麥胚芽、牛奶、大豆製品。

卵磷脂何時吃？食用劑量吃法

卵磷脂可在各孕期階段皆可補充，尤其在懷孕第22週，寶寶已經開始發展到大腦階段，懷孕媽媽在這個時期補充卵磷脂，可以把握寶寶大腦生長的黃金時期！並在孕後哺乳期作為媽媽的基礎調養。目前需要更多的研究證實卵磷脂的建議劑量，但依據加拿大母乳餵養基金會之建議，以每天四次、每次1200毫克之卵磷脂，可讓哺乳更順暢。

補充階段	卵磷脂建議補充劑量 (每顆1200mg)
懷孕 22週起	一天1~2顆 (1200-2400mg)
坐月子 擠初乳	一天3次，每次各2顆 (約7200mg)
哺乳期間 保養	一天2~4顆 (2400-4800mg)
哺乳期間 加強	一日3次，每次2顆，一天最多不超過8顆 (最多9600mg)
退奶期間	一天2~4顆 (2400-4800mg)
家人保養	一天1-2顆 (1200-2400mg)

卵磷脂一般人能吃嗎?

• 一般成年人

卵磷脂可做為一般成年人日常保健使用，建議每天補充1200mg。

• 中老年人

卵磷脂可穩定供給中老年人的營養保健需求，建議每天補充1200mg。

挑選卵磷脂6大重點

1.選擇膠囊效果最佳

市面上有3種：膠囊、粉狀與顆粒，以膠囊包覆的卵磷脂保留其原始的油質型態，純度較高效果最佳。

2.內容標示明確、符合安全劑量

卵磷脂成分、食用建議、膠囊成分、製造有效期限等保健食品資訊皆應被明確標示。

3.無多餘成分

膠囊卵磷脂可避開不必要化學粉劑添加物，一般粉末卵磷脂強調「精緻加工」，並添加額外的粉末來增加劑量，這樣的過程會破壞其有效成分，請媽媽們為了寶寶謹慎卵磷脂，不要吃到加工食品哦！ 

4.非基因改造來源

選擇美國非基因改造(NON-GMO)大豆萃取的卵磷脂，你知道嗎？基因改良黃豆的農藥超標嗎？可能引發過敏、致癌而影響寶寶，懷孕哺乳安心食用，請選擇最安心的含有COA報告的NON-GMO非基因改善卵磷脂。

5.有乳化作用的100%純正高劑量卵磷脂

哺乳是以「乳化效果」為優先達到保養需求，整顆膠囊富含滿滿的 100% 純正卵磷脂，能夠高效乳化母奶內的油脂，膠囊效果>粉末，膠囊也有助於更好地吸收和利用卵磷脂的好處。

6.產品有檢驗報告，安心有保障通過

選擇通過SNQ國家品質認證及各項安心檢驗合格的產品，對懷孕哺乳媽媽、寶寶最有保障。 

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參考文獻

1.Canty, D. J., & Zeisel, S. H. (1994). Lecithin and choline in human health and disease. Nutrition reviews, 52(10), 327-339.

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5.Canadian Breast-Feeding Foundation.

http://www.canadianbreastfeedingfoundation.org/basics/lecithin.shtml