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懷孕、哺乳為何要吃卵磷脂?營養師提醒:適當劑量、挑選重點

陳琬瀞營養師2023-10-26產後哺乳,哺乳期營養

營養師專欄懷孕哺乳卵磷脂挑選重點

美國食品和藥品監督管理局FDA規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂,且加拿大傑克·紐曼醫師指出哺乳期補充卵磷脂能協助哺乳更順暢,可知卵磷脂對於孕哺媽媽有其特殊重要性。

想知道如何補充適當劑量以及挑選重點嗎?陳琬瀞營養師為您做詳細的解說,在購買卵磷脂上也會更有概念選到適合自己的卵磷脂。

卵磷脂是什麼?

卵磷脂(Lecithin)主要由大豆或蛋黃提煉而得的黃褐色油脂物質,主結構含磷脂質、磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、三酸甘油酯。

其中磷脂質有助於修復細胞膜、油脂乳糜化及脂肪代謝。

而膽鹼參與賀爾蒙的代謝及相關基因表現,並同時乙醯化成乙醯膽鹼,為重要的神經傳導物質,有助於嬰兒發展。

為什麼懷孕、哺乳要吃卵磷脂?

卵磷脂為什麼對人體很重要,是因為人體是由各式各樣的細胞組成,而細胞最外層的保護為細胞膜,卵磷脂就是提供各種細胞的細胞膜之「磷脂質」主要來源。

對懷孕的好處:懷孕需要大量的磷脂質合成代謝細胞,作為寶寶快速發育的營養補給,且羊水內含有大量卵磷脂,因此整個孕期都可以吃卵磷脂作為輔助保健。且懷孕乳腺開始發育,易出現脹痛感,此時補充卵磷脂,能使產後哺乳更輕鬆。

對哺乳的好處:加拿大哺乳專家傑克·紐曼醫師(Dr. Jack Newman)哺乳期補充卵磷脂可降低母乳乳汁的黏性、避免脂肪結塊,並增加母乳中不飽和脂肪酸的比例。

適合吃卵磷脂的哺乳媽媽

適合吃卵磷脂的哺乳媽媽:

  • 奶量太多
  • 初乳不好擠
  • 沒按時擠奶
  • 哺乳姿勢不正確
  • 餵奶時間不規律
  • 飲食太過油膩​

若有其他情況還是需要醫師協助評估。

卵磷脂的食物有哪些?

含有卵磷脂常見的天然食材有蛋黃、動物內臟、菠菜、堅果、小麥胚芽、牛奶、大豆製品。

含卵磷脂天然食物

卵磷脂何時吃?食用劑量吃法

卵磷脂可在各孕期階段皆可補充,尤其在懷孕第22週,寶寶已經開始發展到大腦階段,懷孕媽媽在這個時期補充卵磷脂,可以把握寶寶大腦生長的黃金時期!並在孕後哺乳期作為媽媽的基礎調養。目前需要更多的研究證實卵磷脂的建議劑量,但依據加拿大母乳餵養基金會之建議,以每天四次、每次1200毫克之卵磷脂,可預防乳腺阻塞。

補充階段

卵磷脂建議補充劑量

(每顆1200mg)

懷孕
22週起

一天1~2顆

(1200-2400mg)

坐月子
擠初乳

一天3次,每次各2顆

(約7200mg)

哺乳期間
保養

一天2~4顆

(2400-4800mg)

哺乳期間
加強

一日3次,每次2顆,一天最多不超過8顆

(最多9600mg)

退奶期間

一天2~4顆

(2400-4800mg)

家人保養

一天1-2顆

(1200-2400mg)

卵磷脂一般人能吃嗎?

  • 一般成年人

卵磷脂可做為一般成年人日常保健使用,建議每天補充1200mg。

  • 中老年人

卵磷脂可穩定供給中老年人的營養保健需求,建議每天補充1200mg。

挑選卵磷脂6大重點

營養師教你挑選卵磷脂六大重點

1.選擇膠囊效果最佳

市面上的卵磷脂有3種:膠囊、粉狀與顆粒,以膠囊包覆的卵磷脂保留其原始的油質型態,效果最佳。且膠囊的卵磷脂可避開不必要的化學粉劑添加物,一般粉末卵磷脂強調「精緻加工」,並添加額外的粉末來增加劑量,會破壞其有效成分,請媽媽們為了寶寶謹慎卵磷脂,不要吃到加工食品哦!

2.內容標示明確、符合安全劑量

卵磷脂成分、食用建議、膠囊成分、製造有效期限等保健食品資訊皆應被明確標示。

3.無多餘成分

選擇膠囊的卵磷脂可以避開不必要的化學粉劑添加物,純度較高效果也較佳,一般粉末卵磷脂強調「精緻加工」,並添加額外的粉末來增加劑量,這樣的過程會破壞其有效成分,請媽媽們為了寶寶謹慎卵磷脂,不要吃到加工食品哦!

4.非基因改造來源

選擇美國非基因改造(NON-GMO)大豆萃取的卵磷脂,你知道嗎?基因改良黃豆的農藥超標嗎?可能引發過敏、致癌而影響寶寶,懷孕哺乳安心食用,請選擇最安心的含有COA報告的NON-GMO非基因改善卵磷脂。

5.有乳化作用的100%純正高劑量卵磷脂

哺乳是以「乳化效果」為優先達到保養需求,整顆膠囊富含滿滿的 100% 純正卵磷脂,能夠高效乳化母奶內的油脂,膠囊效果>粉末,膠囊也有助於更好地吸收和利用卵磷脂的好處。

6.產品有檢驗報告,安心有保障通過

選擇通過SNQ國家品質認證及各項安心檢驗合格的產品,對懷孕哺乳媽媽、寶寶最有保障。 

亞尼活力營養師顧問 陳琬瀞

還對卵磷脂有其他問題嗎?歡迎與我們的專業線上客服1對1諮詢。加入LINE詢問:@yanni

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參考文獻

1.Canty, D. J., & Zeisel, S. H. (1994). Lecithin and choline in human health and disease. Nutrition reviews, 52(10), 327-339.

2.Drugs and Lactation Database (LactMed) [Internet]. Bethesda (MD): National Library of Medicine (US); 2006-. Lecithin. [Updated 2021 Sep 20]. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501772/

3.Das, S. K., & Vasudevan, D. M. (2006). Effect of lecithin in the treatment of ethanol mediated free radical induced hepatotoxicity. Indian journal of clinical biochemistry : IJCB, 21(1), 62–69. https://doi.org/10.1007/BF02913068

4.Zeisel S. H. (2013). Nutrition in pregnancy: the argument for including a source of choline. International journal of women's health, 5, 193–199. https://doi.org/10.2147/IJWH.S36610

5.Canadian Breast-Feeding Foundation.

http://www.canadianbreastfeedingfoundation.org/basics/lecithin.shtml