孕媽咪該從那些天然食物中攝取鐵？

孕期補充鐵，除了供應孕婦本身及胎兒所需外，並可貯存在胎兒體內，以供嬰兒出生後4個月內使用，懷孕期間每天至少需要攝取27毫克的鐵。

衛生福利部建議在懷孕後期，每日應攝取鐵質45毫克，供應母體和胎兒所需。

缺鐵對於媽咪與胎兒都有負面影響，日常可以從天然食物中獲得鐵，鐵又分為血紅素鐵、非血紅素鐵，血紅素鐵只能從動物源攝取到，而非血紅素鐵能由植物中攝取，當非血紅素鐵會受到本身的草酸、磷酸和膳食纖維質影響，吸收率不如血紅素鐵。

不管是從植物還是動物中攝取鐵質，多元補充補鐵才全面。可以從以下天然食物中獲取鐵質：

孕期補鐵的最佳天然食物

• 血紅素鐵（動物來源）
  牛肉、雞肉、豬肉、魚類、海鮮、雞蛋等。
• 非血紅素鐵（植物來源）
  糙米、豆類、堅果、紅莧菜、菠菜、紫菜、葡萄乾、黑木耳、黑芝麻等。

阻礙鐵質吸收的食物

補充鐵時，咖啡、茶、牛奶、乳製品請勿同時食用。茶、咖啡中的單寧酸及乳製品的鈣質會影響鐵的吸收。

與維他命C一起補充鐵質更好吸收

若想提高鐵的吸收率，可以在補充鐵的同時搭配維他命C或富含維他命C蔬果，可以提升鐵的吸收率。

懷孕該如何補充營養素，妳可以參考此影片~

延伸閱讀

產後掉髮原因解析 4大減緩掉髮妙招

打造滿分孕期營養，懷孕這樣吃就對了！

懷孕媽媽怎麼吃？孕期三階段營養補充

參考資料：衛生福利部國民健康署