【營養師專訪】產後一週飲食建議，如何坐好月子？

亞尼活力2020-09-25產後哺乳,哺乳指南

從我們懷孕開始，寶寶就需要透過媽媽來獲取養分，當孩子誕生在這個世上後，媽媽則能透過母乳給予寶寶更多營養。因此哺乳媽媽更需要重視自己產後的飲食，除了為母奶添加營養外，也需要好好調理自己的身體，讓自己能更全心全意地照顧孩子。就讓我們透過與斯涵營養師的專訪，來讓每一位哺乳媽媽能更認識產後的飲食指南吧！

楊斯涵營養師

台北醫學大學保健營養學系碩士

現任：同心醫療體系營養組長

曾任：馬偕醫院淡水分院營養師

「健康的食物也可以很美味

營養也可以非常生活化」

請問斯涵營養師，媽媽剛生產完後的飲食，有哪些注意事項呢？

產後一週的飲食著重在於幫助傷口修復、排惡露以及增加乳汁分泌。

飲食需清淡，避開麻油、酒精及人參這些食物會導致出血，影響傷口恢復。
避免太油膩的飲食，太油膩的飲食會使原本已經很黏稠的初乳，變得更加濃稠，不利於寶寶吸允及乳汁排出。應適時補充卵磷脂，這是一種乳化劑，能使原本又黏又稠的初乳，變得水水的狀態。建議挑選非基因改造大豆萃取的高單位卵磷脂，才符合哺乳期的需求。
避免寒涼食物，像水果可以避開橘子、水梨；可以選擇溫性的水果，像是蘋果、芭樂寒性的蔬菜：白蘿蔔、瓜類，需經過烹煮後才適合體質較虛寒的媽咪。

那這樣建議媽媽產後該吃哪些食物，有哪些發奶食物與食物禁忌呢？

產後第二週注意事項，在於增加乳汁，除了多親餵之外，飲食也要更加注意。

選擇湯湯水水又富含蛋白質的食物。
- 飲品：無糖豆漿、鮮奶茶
- 湯品：鱸魚湯、青木瓜排骨湯
增加熱量的攝取，每日應增加500大卡的熱量，熱量不足，蛋白質跟醣類也會不足，而影響乳汁的分泌。
增加水分
每天水分宜喝到2000CC以上，才能夠有足夠的乳汁分泌，因為媽媽的體質不同，對於食物影響的效果也不同。
- 增加發奶的食物：花生、木瓜及葫蘆巴
- 容易退奶的食物：韭菜及人參
- 容易塞奶的食物：麵包、炸物以及蛋糕類等等

沒有時間親自料理的狀況下，媽媽也可以選擇市售的發奶飲品，也就是所謂的「哺乳茶」。

特別是在飲食選擇的部分，須小心咖啡因。

哺乳期的時候，每天咖啡因含量不得超過200毫克，也就是一天約一到兩杯的量，咖啡因會由母乳傳給寶寶，寶寶可能會有興奮睡不著的情形，所以在飲品的選擇上，建議選擇零咖啡因或是少咖啡因含量的飲品唷。

到了產後3-4周做月子後期，有哪些飲食是需要注意的呢？

這時候可以補充一些麻油雞了嗎？

產後第3-4周才可以開始吃麻油。麻油有潤腸、補血跟通乳的效果，適合大多數體質較虛寒的媽咪，如果媽咪體質太燥熱的話，則不適用麻油，可以使用茶油取代麻油，具有一樣的效果唷！
這時候可以開始吃含酒精的料理，但是必須讓酒精完全揮發，避免透過乳汁傳給寶寶。
烹調方式：盡量選擇蒸的、煮的、川燙的方式，避免油炸的、油膩的湯頭才不會使得產後的體重難以下降喔！

產後月子各階段飲食有不少該注意的，像是第一周要以修護傷口、排惡露、增加乳汁為主，第二周又以增加乳汁為主，飲食是我們的日常，因此媽媽們都更需要去注意許多小細節，透過與斯涵營養師的專訪，希望能更媽媽能更輕鬆地去為寶寶哺乳唷！

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