DHA食物劑量表!含omega-3營養素食、孕婦、嬰兒一次補足!

亞尼活力2019-11-06健康新知,營養素知識

DHA怎麼吃? DHA食物劑量表!含omega-3營養素食、孕婦、嬰兒一次補足!

DHA俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是人體重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中占50%,因此,對老人、嬰兒、孕婦都有幫助。

人體無法合成足夠的DHA,因此需要藉由食物補充,DHA怎麼吃?哪些食物含有DHA?一起來了解含Omega-3營養的DHA食物來源,幫您代謝循環、思緒活耀、維持健康,DHA是您聰明生活的關鍵。


DHA與omega-3的關係

DHA全名是二十二碳六烯酸(Docosahexaenic Acid),屬於Omega-3(ω-3或稱n-3)系列的多元不飽和脂肪酸,人體維持健康關鍵在於必需脂肪酸Omega-3和Omega-6的比例要均衡,現在人 Omega-6卻遽增250%,因此需特別加強Omega-3的攝取,富含好脂肪的Omega-3能讓人更健康。

 

DHA食物劑量表,含omega-3營養食物

DHA營養選擇-六大類DHA食物

1. 魚類

金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等100克魚肉中的DHA含量在1克以上,可謂名副其實的「DHA」,而金槍魚所含的DHA多達2.877克,脂肪酸總量達20.12克,實為「魚中之冠」。較詳細的資料請見附表。

魚類名稱 DHA量(毫克/100公克)

EPA量(毫克/100公克)

鮪魚(肥肉)

2877

1288

鰤魚

1785

898

鯖魚(青花魚)

1781

1214

秋刀魚

1398

844

鰻魚

1332

742

沙丁魚

1136

1381

紅鱒

983

247

鮭魚

820

492

竹莢魚

748 408

海鰻

661 472

2. 乾果類

核桃、杏仁、花生、芝麻等乾果類食品雖然並不直接含有DHA,但其中所含的豐富的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。

3. 藻類

現在有很多DHA製品都是從藻類中提取,可見藻類的DHA含量也是非常豐富的。

 

如何挑選DHA保健食品?魚油、藻油選哪種?

從魚類攝取DHA很多人擔心會有重金屬汙染問題,且孕媽咪懷孕後期因為魚油成分內含EPA,很多醫師建議後期不可食用,以免在生產過程中造成大量出血狀況。因此也可選擇新型態的天然植物DHA藻油,能補充豐富的Omega-3,不用擔心重金屬汙染及EPA含量問題,素食者更能輕鬆補充。

 如何挑選DHA保健食品?魚油、藻油選哪種?

參考資料

https://www.lifesdha.com/en_ZA/facts.html

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323144.php

 

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