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穀胱甘肽食物怎麼聰明吃? 完整懶人包揭開青春活力秘密
你知道在人體內數量僅次於水分的重要分子是什麼嗎? 就是有著強大調節能力，與有助於養顏美容的穀胱甘肽，又簡稱為GSH，是人體與生俱來、調節機能的重要關鍵營養! 也是身體代謝不可缺少的一環! 多應用於美容醫療，是許多愛美女性的保養首選! 但你知道穀胱甘肽功效、食物要怎麼吃?注意事項有哪些呢? 今天小編替各位整理穀胱甘肽完整懶人包，教你簡單吃出好氣色與高顏值!
穀胱甘肽是什麼?功效、作用
穀胱甘肽是3種胺基酸所構成的極小分子，常簡稱為 GSH ，在人體占據重要的角色，從出生開始就存在身體細胞中。且以2種型態的方式存在，協助其他維生素不易被破壞，分別為還原GSH型態及氧化GSSG型態。
雖穀胱甘肽於出生時，便出現在人體內，但隨著年紀增長、飲食作息習慣不佳等，人體內的穀胱甘肽濃度會快速下降與流失，因此補充足夠的穀胱甘肽是非常重要的! 對於人體機制也有正面影響! 除了協助身體機能平衡，穀胱甘肽還具備以下功效:
- 養顏美容
- 補充美妍因子
- 補充身體機能所需元素，調節機制
- 有益體內環保
因國內食品法規範，針對穀胱甘肽部分不得聲稱療效，若您對穀胱甘肽有進一步興趣，歡迎您加入LINE詢問：@yanni瞭解穀胱甘肽。
富含穀胱甘肽的食物
現穀胱甘肽多應用於醫美、保健品，除透過這2種方式，也可選擇透過補充均衡的營養元素，來幫助身體產出夠多的穀胱甘肽，日常可多留意下列食物攝取。
有助產出穀胱甘肽的營養食物來源
| 硫化物 | 十字花科蔬菜、大白菜、蘿蔔、蘆筍 |
| 硒 | 堅果、海鮮 |
| 水果 | 芭樂、奇異果、柳橙 |
| B6、B12 | 雞蛋、豬肝、肉類 |
| 維他命E | 菠菜、酪梨、葵花子 |
需要補充穀胱甘肽的族群
穀胱甘肽在人體內扮演了重要的角色，如過度缺乏穀胱甘肽可能造成體內狀態失衡，缺少防禦機制，而導致無法順利排除有毒物質，造成身體狀態日益下降及發炎反應。現今充斥著許多環境毒素，尤其是以下族群更需特別補充穀胱甘肽。
建議食用族群：
- 飲食攝取不均衡
- 年長者
- 美容養顏女性
- 抽菸、喝酒的人
- 孕前準備
- 體內機制失衡
不適合食用穀胱甘肽的族群
適量補充穀胱甘肽對於多數成年人是安全的，但以下3種人不推薦自行補充穀胱甘肽
- 懷孕或哺乳期間女性
- 肝腎功能不佳者建議先諮詢醫師
- 年紀15歲以下
穀胱甘肽何時吃、吃多少?
目前已有報告指出維持體內穀胱甘肽的水平對於人體調節有至關重要的影響。
- 衛生署法規建議：成人每日穀胱甘肽的攝取劑量不宜超過250毫克。
- 建議18歲以上食用，早餐或午餐飯後30分鐘內食用為佳，可避免受到胃酸破壞，多食無益。
穀胱甘肽食用禁忌與注意事項
- 肝腎功能異常、疾病者，因安全性不明，務必在諮詢過專業醫生建議後再食用。
- 可能造成黑色素水平波動，增加皮膚對光敏感的程度。
- 患有哮喘者，不建議吸入穀胱甘肽，可能加重症狀。
- 每日請勿服食超過250毫克的量，人體吸收不了，且不建議長期服用或注射高濃度穀胱甘肽，可能會造成副作用。
穀胱甘肽的副作用
目前尚無食用穀胱甘肽嚴重副作用的報導。但過量吸入或注射穀胱甘肽，可能會出現部分副作用，如胃脹、抽筋或皮疹等過敏反應。
如何正確挑選穀胱甘肽?
1.內容標示明確、符合安全劑量
成分、食用建議、製造有效期限等保健食品資訊皆應被明確標示。
2.圓酵母發酵來源
市面上有許多劣質穀胱甘肽是使用化學合成等方式製成，安全上易有疑慮，因此挑選時，建議選擇以圓酵母發酵來源的穀胱甘肽，才能健康有保障。
3.產品有檢驗報告，安心有保障
通過國際性以及臺灣內部的認證，例如：SGS重金屬及農藥、塑化劑，可以較安心的食用。
4.提供1對1專業營養諮詢的品牌
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