生育醇「維他命E」功效是什麼?維生素E食物劑量表讓你一次看懂!
維生素E又名維他命E,學名叫做生育醇,常常可在美容、保養品中看到他們的存在。維生素E的好處很多,更是女性準備懷孕前必須補充的營養品之一,缺乏維生素E可以從飲食著手,有哪些食物富含著高成分的維生素E呢?本文帶您了解。
維他命E是什麼?功效、作用
維他命E(Vitamin E、維生命E) 是生物體中最重要的脂溶性維生素,是一種具有多種形式的脂溶性維生素,而當中的α-生育酚是人體內唯一會使用到的維他命E,主要透過肝臟負責代謝與運送,因此不管是平常飲食或營養補充品上的標示,多是以α-生育醇做為單位表示。
維他命E的功效1.減少不飽和脂肪酸的氧化。
維他命E的功效2.有助於維持細胞膜的完整性。
維他命E的功效3.具抗氧化作用。
維他命E的功效4.增進皮膚與血球的健康。
維他命E的功效5.有助於減少自由基的產生。
其實還有更多對人體有益處的功效,因國內食品法規範,針對維他命E部分不得聲稱療效,若您對維他命E有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni瞭解維他命E功效。
維他命E食物劑量表
富含維他命E的食物來源,主要是植物油類,再來是堅果豆類,以及深綠色蔬菜類與其製品類。
- 植物油:棕櫚油、向日葵油、介花籽油、玉米油、大豆油、橄欖油、芝麻油等。
- 堅果類:花生、葵瓜子、白芝麻、杏仁、松子、沙棘果、麥芽、扁桃等。
- 深綠色蔬菜:青花菜、菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、茼蒿、韭菜等。
維他命E的食物劑量表(依α-TE生育醇含量排序)
名稱(100g) |
維生素E含量 (α-TE生育醇) |
芡實 |
52.72 |
葵花油 |
42.25 |
葵瓜子(去殼) |
41.18 |
熟油茶油 |
36.42 |
金針花乾 |
35.69 |
紅花籽油 |
30.54 |
長辣椒乾(紅皮) |
28.75 |
黑芝麻油 |
26.99 |
茶油 |
26.64 |
榛果 |
25.27 |
玉米油 |
23.46 |
杏仁果 |
23.39 |
棕櫚油 |
22.65 |
油菜籽油 |
21.48 |
杏仁片(生) |
19.73 |
花生油 |
18.11 |
橄欖油 |
17.1 |
辣椒油 |
16.93 |
小麥胚芽 |
15.51 |
大豆油(沙拉油) |
15.4 |
雞蛋 |
13.68 |
松子 |
13.43 |
亞麻仁油 |
11.89 |
調和麻油 |
11.09 |
葡萄籽油 |
10.77 |
愛玉子 |
8.34 |
香油 |
6.32 |
花生 |
5.56 |
菠菜 |
3.52 |
甜椒(橙皮) |
3.21 |
需要補充維他命E的族群
而隨著年齡增長、外來毒素因子增加,因此保持體內擁有足夠的維他命E是非常重要的,特別是年長高齡者、準備懷孕的夫妻、熟齡女性保養,都需要特別注意維他命E的補充。
- 遠離機制失常
- 修補負面物質造成的傷害
- 穩定電子平衡
- 調節修復系統
不適合食用維他命E的族群
建議補充維他命E時,避免與甲殼素、抗凝血劑、鐵劑等服用,容易造成出血及吸收不佳的狀況。並建議以下族群避免補充維他命E。
- 視網膜發炎
- 出血性中風、心臟病
- 頭頸部癌症
- 肝臟疾病
- 出血、抗凝血異常
- 缺乏維他命K
- 孕婦、哺乳女性
維他命E何時吃、吃多少?
目前衛生署規定每日服用的維他命E劑量上限為400國際單位,一般會建議劑量如下:
適用族群 | 每日攝取量 |
孕前調養男女 | 每日800 IU |
懷孕哺乳婦女 | 每日400 IU |
月月不順 | 每日800 IU |
美妍保養 | 每日400 IU |
高齡長者 | 每日400 IU |
維他命E食用禁忌
- 維他命E的劑量會受年齡、身體疾病及健康狀況有所影響,攝取過多的維生素E會引起出血、影響維生素K在體內的作用,如需攝取大量則請尋求醫生指示後再補充。
- 脂溶性維他命具有較長的吸收期,因此不建議補充高劑量營養,避免過度累積造成過量中毒
維他命E與藥物交互作用
維他命E可能會和您當前的藥物或病況產生交互作用。使用前應洽詢醫師。
- 環孢靈(環孢素):同時使用大量維生素E和環孢靈可能會增加環孢靈被人體吸收的量;環孢靈被吸收的量增加,其效果和副作用可能也會增加。
- 會被肝臟改變的藥物:維他命E可能會加速肝臟分解某些藥物的速度。同時使用維他命E和某些會被肝臟分解的藥物會降低該藥物的效果。會被肝臟影響的藥物包含洛伐他汀(Lovastatin)、 克多可那挫(Ketoconazole)、 伊曲康唑(Itraconazole)、非索非那定(Fexofenadine)、三唑侖(Triazolam)等藥物。
- 癌症治療藥物(化療):維他命E可能會降低癌症藥物的效果,不過目前是否存在這樣的交互作用研究仍無法證實。
- 減緩血液凝結的藥物 (抗凝血藥物Anticoagulant / 抗血小板藥物Antiplatelet drugs):同時使用維他命E和減緩血液凝結的藥物可能會增加瘀青和出血的機會;會減緩血液凝結
- 藥物包含阿斯匹靈、保栓通、待克菲那(Diclofenac)、 布洛芬(Ibuprofen)、 萘普生(Naproxen)、 達肝素(Dalteparin)、肝素(Heparin)、華法林(Warfarin)等。
- 降膽固醇藥物(Statins,又稱他汀類藥物):同時使用維他命E、β-胡蘿蔔素、維他命C和硒(Selenium)可能會降低某些降膽固醇藥物的效果。降膽固醇藥物包含阿托伐他汀(Atorvastatin)、福脂寧(Fluvastatin)、洛伐他汀、以及普伐他汀(Pravastatin)。
- 菸鹼酸(Niacin):同時使用維他命E、β-胡蘿蔔素、維他命C和硒可能會降低菸鹼酸增加好膽固醇含量的好處。
維他命E的副作用
攝取過多可能會導致:出血性腦中風、噁心、腹瀉、腸痙攣、虛弱、頭痛、視力模糊、皮疹、性腺功能障礙。單從食物攝取維他命E其實不太容易過量,很可能在攝取過量之前,就已經先吃到撐了。在補充之前請充分了解產品上的劑量標示,適量攝取即可。
如何正確挑選維他命E?
好的「維他命E保健食品」產品應該符合以下條件:
1.內容標示明確、符合安全劑量
維他命E成分、食用建議、膠囊成分、製造有效期限等等保健食品應有的資訊皆應被明確標示,吃得較安心無負擔。
2.選擇天然萃取的維他命E
維他命E分為天然(D-form)與合成(DL-form)兩種:
- 天然維他命E:由黃豆、油菜籽、小麥胚芽等植物油中萃取
- 合成維他命E:來自石油或松脂
目前已有數據顯示天然維他命E的吸收及體內合成率比合成維他命E高3倍以上。
3.選擇膠囊的劑型優於錠劑
錠劑添加較多的人工化合物才能製作,維他命E錠 = 維他命E原料粉 + 賦形劑 + 黏著劑 + 化學合成物,因此選擇膠囊型式,比較不會補充到過多的化學合成物。
4.挑選天然D-α形式維他命E
在挑選上也可注意生育醇前方的英文字眼,天然維他命E生育醇前方為「d」,並非「 DL 」或「 dl 」,並透過專業酯化技術,穩定其活性,不只吸收率高、更具高穩定性。
6.產品有檢驗報告,安心有保障
通過國際性以及臺灣內部的認證,例如:SGS重金屬及農藥、塑化劑,代表產品從生產到進口皆有通過品質認證,可以較安心的食用。
7.提供1對1專業營養諮詢的品牌
瞭解了維他命E是什麼和維他命E的功效,但你真的適合補充維他命E嗎?這時就需要選擇提供1對1專業諮詢服務的保健食品品牌。歡迎您加入LINE詢問:@yanni。
大豆異黃酮功效、好處有哪些?分析大豆異黃酮副作用、怎麼吃最有效
西印度櫻桃維他命C吃多少有效?天然維他命C功效、副作用一次搞懂
輔酶Q10食物劑量表-告訴你Q10何時吃、吃多少及功效副作用
立即享優惠